FORMATOS Y ENVASES: Eltamaño sí importa

Mientras hace 15 años, principalmente las marcas de bebidas gaseosas se ufanaban de sacar nuevos envases de 2,5 litros y después de ¡3 litros!, por lo demás, bastante poco funcionales, ahora la tendencia es al revés. Atendiendo a la tendencia del "traje a la medida", en donde se busca satisfacer necesidades individuales, únicas, hoy el boom es al formato pequeño, íntimo, sobre todo en lo que se refiera a bebidas y licores. En pocos meses, han surgido una serie de novedades:

Valdivieso lanzó 195, un formato mini de 200 cc de champaña Brut, "un cambio de imagen potente, más joven, con tapa rosca", dicen en la empresa. Claro, en su búsqueda de la desestacionalización, a la champaña la están ofreciendo en formatos pequeños en restoranes y bares, ideal para combinar con sushi (moda actual).

Aparte, la famosa botella de vodka Absolut ya está ofreciendo versiones de 50 cc, de colección; Viña Montgras un pequeño de 175 cc -también aplicado por otras viñas-, Heineken lanzó hace un tiempo el envase de cerveza de 330 cc y su competencia, Brahma, la botella "individual" de 473 cc.

Las papas de McDonald's

Discutir sobre el origen de la papa resulta improductivo, pues ello no desmerece al Perú como centro de su domesticación

 punto de vista

McDonald's es uno de los mayores difusores mundiales de la papa, el tubérculo de origen andino que, junto con el trigo, el arroz y el maíz, constituye uno de los cuatro alimentos más importantes del mundo. En efecto, esta cadena de 'fast-food' sirve papas fritas a casi todos los cientos de millones de clientes a los que atiende diariamente en más de 100 países. Para ello, ha trabajado muchos años mejorando su preparación, hasta llegar a tener unas papas fritas que considero de gran calidad.

Hace unos 50 años, esta empresa era un pequeño restaurante de hamburguesas dirigido por los hermanos McDonald's, dos personajes muy orientados a la cocina, y con cierto éxito en su barrio. La empresa cambió su fisonomía cuando llegó a visitarlos Ray Kroc, un vendedor de licuadoras, que se dio cuenta de que los hermanos tenían un excelente producto, pero sin una estrategia de márketing que lo adaptara a las necesidades del público. Mr. Kroc, en poco tiempo, convirtió al pequeño restaurante en un fenómeno mundial.

Hoy, que Chile registra algunas de sus papas como variedades propias y algunas personas se inflaman de nacionalismo para defender al "producto peruano", conviene recordar el caso de McDonald's para poner las cosas en una perspectiva adecuada.

Por tanto, vemos que no es necesario ser el inventor de algo para tener el mejor producto. Los McDonald's no inventaron las hamburguesas, pero hicieron un producto tan bueno que mereció ser preparado en cantidades industriales. Asimismo, ser la fuente creadora de un producto puede dar derecho a guardar el nombre, pero no asegura el éxito del mismo, pues el dinero está en la comercialización. Si bien los hermanos McDonald's ganaron bastante dinero y tienen el orgullo de que la gran cadena lleve su nombre, es importante saber que el que se hizo multimillonario fue Ray Kroc, el hombre que organizó el negocio. Finalmente, debe conocerse que muchas empresas trataron de imitar el éxito de la cadena de los arcos dorados, pero que, en lugar de mellar su crecimiento, la ayudaron a crecer exponencialmente al hacer más conocido el producto genérico.

Frente a todo esto, creemos que no se puede desconocer el derecho de Chile, o eventualmente de Bolivia, de registrar a sus papas nativas. Discutir sobre ese tema resulta improductivo pues ello no desmerece al Perú como centro de su domesticación y desarrollo.

Por otro lado, de nada sirve reivindicar el origen andino y centralmente peruano del producto si no trabajamos para hacer que se difunda con nuestro sello. El Perú no debe dejar pasar más la oportunidad de posicionarse como el país de la papa, realizando actividades agrícolas, industriales y turísticas alrededor de ella.

¿Cuándo lo habremos logrado? Cada vez que alguien en el mundo coma unas papas fritas, piense en el Perú y no solo en McDonald's.

(*) CENTRUM CATÓLICA

Jóvenes hispanos, abrumados por la cerveza

March 30, 2006 4:05 a.m.

Por Miriam Jordan
The Wall Street Journal

SAN DIEGO, California — Sandra Villarda, de 18 años, se sentía asediada por las vallas publicitarias con anuncios de cerveza. Todos los días, al pasar por El Cajón Boulevard camino a sus clases en San Diego City College, los carteles la saludaban. Bud Light en una cuadra, Miller Lite en la siguiente. "¡Más calor, más sabor, más fiestas!", exclama un cartel de Miller Lite.

También ve otras cosas en su ruta. "Veo chicos latinos bebiendo cerveza en botellas de Coca Cola", dice Villarda, agregando que "hay mucha presión para beber en este vecindario". Recientemente se unió al Consejo Juvenil de San Diego, que hace poco distribuyó afiches de sus miembros vistiendo camisetas que dicen "nueve adolescentes mueren cada día por accidentes relacionados con el abuso del alcohol".

Enfrentadas a un descenso en las ventas, una población que envejece y el creciente atractivo del vino, las cerveceras más grandes del país están cortejando agresivamente a los hispanos, la población más joven y de más rápido crecimiento en Estados Unidos. Sus esfuerzos, incluyendo una avalancha de publicidad destinada a los consumidores que hablan español, han provocado resentimiento entre activistas comunitarios de salud y reavivado el debate sobre si el marketing ha cruzado el límite.

El año pasado, Anheuser-Busch Inc., la casa matriz de Budweiser y Bud Light, creó una nueva división dedicada a comercializar sus marcas en el mercado hispano y anunció que elevará en 2006 su gasto publicitario en medios latinos a US$60 millones. Por su parte, Miller Brewing Co., firmó un paquete publicitario de US$100 millones con Univisión. Marlene Coulis, vicepresidenta de manejo de marca de Anheuser, dice: "Discrepamos con cualquiera que sugiera que las vallas publicitarias incrementan el abuso entre los latinos. Tendríamos un mal juicio empresarial si ignoráramos el segmento de más rápido crecimiento".

La población hispana es cada vez más atractiva para los anunciantes, debido a que su poder adquisitivo crecerá mucho más rápido que el de la población general en el futuro inmediato, dice Jeffrey Humphreys, que analiza tendencias demográficas y económicas hispanas en el Centro Selig, de la Universidad de Georgia. Paul Mendieta, director de marketing hispano de la unidad Molson Coors, de Coors Brewing Co., dice que "si quieres tener éxito, tienes que tener una iniciativa de marketing y ventas para los consumidores hispanos".

Sin embargo, algunos en la comunidad hispana están rehuyendo del esfuerzo cervecero, debido a otra realidad demográfica: casi la mitad de los hispanos en EE.UU. son menores de 21 años. La preocupación de los activistas sobre el furor publicitario de las cerveceras parte de que apunta a una población propensa a abusar del alcohol. En 2004, un estudio entre estudiantes de 13-14 años de edad halló que los muchachos hispanos son más propensos a consumir alcohol y emborracharse que sus pares blancos o negros.

"Creemos que (el alto índice de consumo de alcohol) es el resultado de las campañas agresivas de las cerveceras hacia los jóvenes latinos", dice Katherine Culliton, representante del Consejo Nacional Latino sobre Prevención de Alcohol y Tabaco.

A los ejecutivos en las empresas cerveceras se les ponen los pelos de punta ante la idea de que hay una conexión entre los anuncios de cerveza y el abuso del alcohol entre jóvenes hispanos. "Cuando se trata de prevenir el consumo de alcohol en menores, debemos centrarnos en restringir el acceso, no censurar la publicidad", asegura Coulis, quien además destaca que las cifras de consumo de alcohol entre los adolescentes latinos de 2004 son menores que las de 1992. Además, cita un sondeo donde los jóvenes latinos dicen que sus padres son la mayor influencia en su decisión de beber.

Ante tanto debate, el mes pasado el Instituto de la Cerveza, un grupo comercial, designó un comité independiente para evaluar las quejas por los anuncios. "Los hemos estado fastidiando desde 1999", dice Janet Evans, abogada de la Comisión Federal de Comercio. "Nos complace que hayan tomado esta decisión".

OK INGRESARON...

SI...
YA hizo su ingreso DIRECT TV. 30 US$... BÀSICO 49 US$ ... PREMIUN... y Un monton de US$ ....SERVICIO MUNDO.

MOVISTAR CHIP............................... Tambien ingresó al mercado................

LA PREGUNTA AHORA ES..?
... CUANDO INGRESA SCOTIABANK?¿?¿
............ YA COMPRÓ AL BWS.................
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